Ganache de chocolate

Às vezes parece-me que não vivi nada até agora, que tudo o que soube e que aprendi ao longo da minha vida foram coisas que ficaram fora de prazo. Tudo voltou a nascer, agora com outros nomes, tal como o molho de chocolate que ponho há anos no meu bolo, é agora uma novidade, vinda daqui. 

 

Eu até poderia colocar aqui receitas que faço há séculos, mas como posso fazê-lo? Se não sei os termos que lhes dão neste momento, seria como decifrar as receitas das freiras que viviam isoladas em conventos.