Folar quase santo

 

Fiquei encantada com esta fotografia, que bom que deve ser dar uma dentada nesta coisa maravilhosa. Será que vou ser capaz de fazer um igual? 

 

Folar de Chocolate

 

Ingredientes:

 

450 g de farinha de trigo ( + a necessária para trabalhar a massa)

60 g de açúcar amarelo

1 pacote de fermento seco biológico (+/- 4,6g ) Vahiné

150 ml de leite morno

raspa da casca de 1 laranja

50 g + 15g de Vaqueiro Sabor a Manteiga

2 ovos

açúcar baunilhado para polvilhar Royal

 

 

Recheio: 1 chocolate de culinária (200g) + 1 colher de sopa de Vaqueiro

 

Método:

 

Misture a farinha com o açúcar e a raspa da laranja numa tigela. Abra uma cavidade ao meio e deite o leite morno já misturado com o fermento. Polvilhe com um pouco de farinha retirada das laterais do recipiente.

Amoleça ligeiramente a margarina no microondas durante 20 segundos. Deite a margarina e os ovos no preparado da farinha e mexa com uma colher de pau até ligar todos os ingredientes e a massa começar a soltar das paredes da tigela.

Polvilhe com um pouco de farinha e amasse com as mãos até a massa ficar lisa e elástica.

Com a ajuda de um rolo da massa estenda-a sobre uma folha de papel vegetal polvilhada de farinha e forme um rectângulo.

 

Entretanto derreta metade do chocolate com a margarina até ficar uma mistura lisa.

A outra metade pique grosseiramente com uma faca. Reserve.

 

Unte uma forma com chaminé (ou outra da sua preferência) com margarina e polvilhe com farinha.

 

Barre o rectângulo da massa com o creme de chocolate, salpique com o chocolate picado. Enrole com a ajuda do papel vegetal. Corte rodelas com cerca de 3 cm e coloque-as deitadas na forma.

Tape e deixe levedar em lugar quente cerca de 30  minutos.

 

Pré-aqueça o forno nos 170ºC.

 

Pincele a superfície do folar com um pouco de margarina derretida..

 

Leve ao forno durante cerca de 25 minutos ou até verificar que está cozido.

 

Depois de arrefecido polvilhe com açúcar baunilhado.

 

 

 

 

 

 

A receita  e a fotografia foram retiradas do blogue Cozinhadaduxa, aproveitem e façam-lhe uma visita, existem por lá coisinhas bem catitas. 

 

 

Alice Alfazema