Lagosta low cost é um novo conceito de cozinhar lagosta, um prato essencialmente economicista, mas com um elevado teor de bom gosto e requinte, uma receita da Chef Maria Tofu, que vem, assim, dar uma ajuda a todas as que desejam ser verdadeiramente fadas do lar, ou que queiram surpreender os seus pares.
Ingredientes:
0,5 kg tomates maduros
0,5 kg pescada cozida
6 ovos
Maionese para barrar
Sal e pimenta a gosto
Alface roxa para guarnecer
Tira-se a pele e as sementes aos tomates e esmagam-se. À pescada retira-se-lhe a pele e as espinhas, ficando depois em lascas. Batem-se os ovos até obter uma gemada. Juntam-se, então, todos os ingredientes e vai a cozer ao forno em lume médio, numa forma untada com margarina. Desenforma-se depois de fria e barra-se com a maionese, enfeite a gosto.
Tira-se a pele e as sementes aos tomates e esmagam-se. À pescada retira-se-lhe a pele e as espinhas, ficando depois em lascas. Batem-se os ovos até obter uma gemada. Juntam-se, então, todos os ingredientes e vai a cozer ao forno em lume médio, numa forma untada com margarina. Desenforma-se depois de fria e barra-se com a maionese, enfeite a gosto.
Sugestão: sirva com uma sangria fresquinha.
Bom apetite.
Alice Alfazema
Mas olhe que deve ser bem bom...!
ResponderEliminarNo fim de semana já vou experimentar. Boa ideia.
(E tem bom aspecto!)
Olá, UJM!
ResponderEliminarFico a aguardar...Não se esqueça da sangria, dá um ar colorido e refrescante à refeição.
Para finalizar umas cerejas. :)
Abraço
Perfeito. Já comprei o menu completo.
ResponderEliminar(Depois digo se gostei... mas com certeza que vou gostar, tem tudo para ser uma delícia, nham...nham...)
A toalha deve ser em tons de azul (clarinho), depois da refeição um moscatel (http://alicealfazema.blogs.sapo.pt/99830.html ) gosto especialmente deste mas o corrente também é muito bom
ResponderEliminarAbraço.