De todas as sobremesas que já degustei, esta é sem dúvida a minha favorita. Tenho um fraquinho por coisas simples, porque sinto que são as mais genuínas.
Para fazê-lo não é preciso grande sabedoria, talvez seja preciso persistência, mas como tudo na vida, o que queremos perfeito tem de ser trabalhado. Na vida nada se perde, nada se ganha, tudo se transforma, como fazê-lo? Ao fazer um simples arroz (manteiga ou chamado branco), pode ser feito com azeite. Quando faço arroz assim, aproveito e faço o dobro da receita, para poder fazer com a sobra, o arroz doce, simples. Junto leite com generosidade, uma casca de limão, um pau de canela e açucar a gosto. Vou mexendo, e o arroz torna-se cremoso e brilhante. Não junto gemas de ovos, porque não acho necessário.
Assim desta forma não há desculpa para não fazer!
Bom Apetite.
Pois digo-lhe uma coisa: Se experimentares bater uma clara em neve, com uma colher de açucar, em ponto bem duro, depois adicionares ao arroz doce, tirado do fogo, ele ficará ainda mais irresistivel, pois esta clara ao contato com a temperatura quente, transformar-se-á num marshmellow, e o arroz doce ficará suave e leve e....ããããããããã...delicioso!
ResponderEliminarBeijinhos
Em dias que me dá a gastura de comer doces, não tenho dúvidas em fazê-lo, não importa que horas sejam: 22, 23 hs, lá estou eu na cozinha preparando o bom e fiel arroz doce!
Olá, com este comentário fiquei com vontade de experimentar, não resisto a um bom (às vezes até mau) arroz doce.
ResponderEliminarObrigado pela visita e pela dica.